スキー&スノーボード2004-2005
厨房の仕事
2010/10/28(木)

私の小学生時代の夢は
船の中で働くコックでした。

中学生の時に友人の寿司屋で
少しお手伝いさせてもらいましたが
体温が高いので寿司職人は無理と言われ
高校生の時に焼肉屋でバイトして
少しでも調理師の道はないかと模索していました。

しかし、大学に行きサラリーマンになり
もうすっかり昔の夢は忘れていましたが
ひょんな事から夕方から夜にかけて
厨房でバイトをさせて頂けることになりました。

昨夜が初日で
メニューを覚える以前に段取りが分からず
役には立てない状態でした。
まずはメニューを早く覚えなくては…
しかし、あらゆる面で新鮮だと感じ楽しいです。

内容とは少しズレますが厨房という漢字が書けず…
ここで復習しておきます。
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by a24hirao | 2010-10-28 10:00 | 日記
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平成22年春に川崎で開業したビジネス・コーチ(兼業務改善コンサルタント)です。マナーやビジネス・コミュニケーションに関するセミナーも開催しています。http://www.facebook.com/a24hirao
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