2010/09/16(木)
昨夜、テレビ朝日の 「シルシルミシル」を見ていたら ≪エスビー食品に伝わる 究極のカレーのレシピ(5皿分)≫ なるものを教えてもらった。 レシピ⇒シルシルミシル 実は玉ねぎを焦がさず1時間炒める事は 美味しいカレー作りに必要だと 15年前に馴染みの店で教えてもらっていて 自分で作る時は必ず実践していた。 あと、スープ作りは いろんな野菜をネットに入れて約1日煮込んで 別の鍋で肉はひたすらワインで煮込んでいたのだが… 最近ではこれが費用と時間が大変で カレー作りを止めていたけど 今回のレシピを基に作ってみる気になった。 実は欧風カレーが大好きなんです。(^_-)
by a24hirao
| 2010-09-16 08:30
| 料理
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